北海道は長雨だった

 東京に続き北海道へ。
 100年ぶりとかの記録的な長雨。そうでしょうよ、ずっと雨と低温だったもの。
 庭の草取りができたのは、たったの一日だけでした。

 実家があるまちで最近のお気に入り。
 喫茶店のママさんお手製のパン。
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 とくに↑ リングのがすき! クリームチーズ、くるみ、クランベリー、レーズン、イチジクも入ってたかな。
 もう一回買いに来ます!とママさんに言ったのに・・・行けませんでした。

 ここのパンを食べると、自分もパンを作りたくなる不思議。

 なものんで、低温長時間発酵、イースト菌の量を減らして焼くパン作りの本を仕入れてきたので、そのうちにやってみようと思います。

 

この記事へのコメント

セニョ
2014年06月27日 14:19
今日やっと買いに行ったらもうパンは少しだけでした。選ぶだけなかったけどアンパンは絶品よ!!フランスパン生地みたいな感じなんだけど絶妙!!いつパン焼く時間があるんだろ??ママさん働き者すぎるわ
eri
2014年06月28日 06:06
セニョさん
あんパンってそういうのなんだ~。ママさん「あんパンはすぐ売れるのよ」って言ってたわけがわかったわ。
今度是非食べてみます。
けっこう数焼いてるよね、オーブンは家庭用なのかしら